5 síntomas de intoxicación alimentaria

5 síntomas de intoxicación alimentaria

¿Cuáles son los síntomas de la Campylobacter ¿comida envenenada?

No todo Campylobacter Las infecciones causan que la persona infectada se enferman o desarrollan síntomas. [5]

Más información sobre Campylobacter

La falta de síntomas puede ser el resultado de dos cosas: la susceptibilidad relativa (o inmunidad) de la persona infectada, y la dosis de organismos que alcanzan el intestino delgado. [5, 28] Cuando una persona está infectada y desarrolla síntomas, la enfermedad se llama campilobacteriosis. [12, 28]

La cantidad de tiempo desde la infección hasta la aparición de los síntomas típicamente referido como el Período de incubación-puede variar en un grado significativo. De acuerdo con un texto de referencia «, el período de incubación varía de 1 a 7 días, una característica que es, probablemente, inversamente relacionada con la dosis ingerida.» [5] Otros señalan que el «período de incubación es de 1 a 10 días, con la mayoría de los casos se producen 3 a 5 días después de la exposición. «[28] La mayoría coincide, sin embargo, que los periodos de incubación de más de 7 días no son infrecuentes. [1, 5, 6, 26, 28]

La diarrea es la manifestación más consistente y prominente de campilobacteriosis, y es a menudo con sangre. [1, 6, 9] Como un artículo resumen:

síntomas campilobacteriosis pueden variar desde diarrea y letargo que dura un día a la diarrea y dolor abdominal (y ocasionalmente fiebre) que dura varias semanas. La diarrea y dolor abdominal son los síntomas más comunes y la gran mayoría de los casos son leves. [Dos investigadores] informar de que el dolor abdominal de campilobacteriosis puede ser tan fuerte que se ha diagnosticado erróneamente como procedente de la apendicitis y la ha llevado a apendicectomía innecesaria … [28]

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