Puede lo que come hará sudar, lo que hace que una persona no sudar.

Puede lo que come hará sudar, lo que hace que una persona no sudar.

De los archivos de WebMD

A veces Temo salir para comida italiana.

No me malinterpreten. filas italianas entre mis favoritos absolutos cocinas. Es que cada vez que mi marido y yo salir para el italiano, el aroma irresistible de "eau de ajo" lo sigue durante días. El aroma es lo suficientemente fuerte como para soportar duchas de agua caliente, extra fuerte enjuague bucal – incluso colonia.

la aflicción de mi marido me hizo pensar: ¿Por qué los olores de ciertos alimentos se pegan con nosotros más que otros? ¿Y por qué algunos alimentos nos hacen sudar más?

Dos expertos compartieron sus puntos de vista sobre por qué algunos de los más deliciosos alimentos nos hacen sudar – y por qué algunos producen aromas poco apetecibles.

¿Por qué algunos alimentos te hacen sudar

Morder en un ala caliente nuclear y ver cuánto tiempo se necesita para esas pequeñas gotas de sudor para que aparezca en la frente. El calor se siente proviene de capsaicina – un químico que se encuentra en los pimientos picantes que se utilizan para hacer sus alas.

La capsaicina estimula los receptores nerviosos en la boca y esencialmente "trucos" su sistema nervioso para que crea que está caliente. Su cuerpo actúa tanto como lo hace cuando estás afuera en el calor de 90 grados. Su termostato interno – el hipotálamo en el cerebro – envía una señal para activar las glándulas sudoríparas. El sudor llegue a la piel y se evapora, tomando el calor de su cuerpo con él.

Los alimentos que son calientes cuanto a la temperatura también pueden hacer sudar. "café caliente, té caliente, y sopas calientes a veces puede hacer que la gente sudor, a pesar de toda su temperatura corporal no está caliente," Dee dice Anna Glaser, MD, profesor de dermatología de la Facultad de Medicina de la Universidad de St. Louis.

No comen, tanto huele

Los culpables B.O. inductores en ciertos alimentos aromáticos son compuestos orgánicos volátiles que se liberan como el cuerpo metaboliza estos alimentos, dice George Preti, PhD, un químico orgánico en el Monell Chemical Senses Center en Filadelfia.

Estos compuestos se abren camino en el torrente sanguíneo y, finalmente, encontrar un camino para salir de su cuerpo. "Vienen a cabo en la orina, la respiración y el sudor," dice Preti.

¿Por qué estos compuestos alimenticios hacen que algunas personas oler y no otros pueden tener que ver con una serie de diferentes factores, incluyendo la cantidad de la sustancia nociva que come, las enzimas metabólicas en la saliva que se rompen los alimentos hacia abajo, o sus genes, dice Preti.

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La ofensiva mayoría de los alimentos

Pregunte a cualquier persona la cual el alimento es el culpable de mal aliento y olor corporal y es muy probable que escuchar "Ajo." La razón por la que es el ajo y los tomates no en comida italiana que hace que la gente reek reside en la única composición de estos alimentos.

"Los olores se basan en la naturaleza química de la molécula que está oliendo," dice Glaser.

En el caso de ajo, el producto químico que huele en la respiración y la piel es azufre. Si alguna vez ha llegado el olor a azufre recta, usted sabe que desprende un olor a huevo podrido distintivo y muy fuerte. "Los compuestos de azufre acaba de pasar a producir una gran cantidad de olores que podemos percibir en los umbrales muy bajos," dice Preti.

El ajo no es el único que nos hace oler. Algunos de sus parientes en la familia aliáceo, incluyendo la cebolla, también se puede producir un sudor particularmente picante.

La otra familia de alimentos que producen olor notorio es crucíferas, que incluye el brócoli, la col y las coles de Bruselas. Las verduras crucíferas también están cargados con compuestos que contienen azufre.

especias aromáticas como el curry y el comino pueden dejar un aroma persistente en su piel. Es por eso que huele como un restaurante indio durante horas después de haber comido en uno.

Incluso un alimento que por sí mismo no tienen un fuerte olor puede cambiar la forma en que hueles, sobre todo si se come lo suficiente de ella. En un estudio, se pidió a un grupo de rastreadores femeninos para comparar el sudor de la gente que había pigged en la carne durante dos semanas para el sudor de los que no comen carne. conclusión del Grupo Especial: Los consumidores de carne tenían un olor más intenso y menos atractivos que los que no comen carne.

¿Cómo puedo reducir olores de los alimentos?

No hay ninguna píldora mágica que va a parar su sudor de oler después de comer un gran plato de pasta con salsa de ajo. La única manera de evitar que el sudor maloliente es evitar el alimento responsable en su totalidad.

Glaser dice que algunos de sus pacientes han intentado beber mucho líquido después de comer alimentos mal oliente. Ellos le han dicho que la práctica reduce los olores corporales, aunque no los elimina.

A veces ayuda a comer el cocido – forma de un alimento – en lugar de la prima. Por ejemplo, el ajo tostado tiende a ser menos apestoso en algunas personas que en el ajo crudo.

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No se preocupe – Obtener Ayuda

Incluso si lo hace disfrutar de una comida especial fragante o picante, cualquier cambio en su sudor no deben persistir.

Si usted está sudando profusamente o hay una nueva e inusual olor que emana de la piel y que no desaparece, puede ser debido a un problema de salud.

Varias enfermedades, tales como diabetes y trastornos de la tiroides. puede cambiar la forma en que percibe el olor o hacer que sude en exceso. Una rara enfermedad hereditaria llamada trimetilaminuria hace que las personas emiten un olor a pescado podrido. El olor es el resultado de sus cuerpos no ser capaz de descomponer apropiadamente un compuesto con olor a pescado que se encuentra en algunos alimentos.

"Creo que si alguien realmente tiene un nuevo problema con su sudor – es demasiado, tiene un olor fétido o hay algo muy diferente al respecto – que necesitan para comprobar que funciona con su médico para asegurarse de que no es indicativo de que Algo más está sucediendo," dice Glaser.

Fuentes

George Preti, PhD, un químico orgánico en el Monell Chemical Senses Center.

Dee Anna Glaser, MD, profesor de dermatología de la Facultad de Medicina de la Universidad de St. Louis; presidente de la Sociedad Internacional de Hiperhidrosis.

R. Porter Physiol Behav. Marzo de 1985.

Roberts SC. Chem sentidos. Octubre de 2005.

Havlicek J. Chem sentidos. 2006.

Biblioteca EE.UU. de Medicina.

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