Receta negro-blanco y la barra de helado de cacahuete, nuez compañero de barra de helado.

Receta negro-blanco y la barra de helado de cacahuete, nuez compañero de barra de helado.

  • 2 pintas de helado de chocolate
  • 64 de Nabisco Biscos azúcar Obleas, "El llenado de la nata" (Aproximadamente 1 caja)
  • 2 pintas de helado de vainilla
  • 6 onzas de chocolate semidulce, picado
  • 2 cucharaditas de manteca vegetal puro
  • 1/3 taza de maní tostado sin sal, picados más o menos

Direcciones

Cortar un rectángulo de 5 por 24 pulgadas de papel de pergamino; dejar de lado. Cortar un rectángulo de 4 x 7 1/2-pulgada de cartón o Foamcore.

Microondas tanto chocolate y vainilla de hielo cremas hasta que se ablanden, unos 20 segundos. Transferir helado de chocolate en un tazón mediano, y la transferencia de helado de vainilla a otro. Agitar ambos helados con una espátula de goma; coloque el recipiente de helado de vainilla en el congelador.

Usando una pequeña espátula, extender 2 tazas de helado de chocolate lo más uniformemente posible sobre la capa de la oblea. Organizar 16 más obleas de azúcar, tal como se describe en el paso dos, en la parte superior del helado. La transferencia de la torta y el cuenco de helado de chocolate en el congelador durante 15 minutos.

Sacar la tarta y el cuenco de helado de vainilla del congelador. Agitar helado con una espátula de goma para resoften ella, y se extendió 2 tazas de helado de vainilla lo más uniformemente posible sobre obleas. Organizar 16 más obleas de azúcar, tal como se describe en el paso dos, en la parte superior del helado. La transferencia de la torta y el cuenco de helado de vainilla en el congelador durante 15 minutos más.

Repita el proceso de estratificación, por lo que uno más chocolate y una capa más de vainilla, con sólo 1 capa de la oblea en el medio; enfriar el pastel después de hacer cada nueva capa. Terminar con la capa de helado de vainilla en la parte superior. Transferir torta para el congelador, y la torta enfriar hasta que esté completamente duro, al menos 1 hora.

Usando un cuchillo de sierra larga, recorte de 1/4 pulgada de todos los lados de la torta, lo que hace aún. Envolver el pergamino alrededor de los lados de la torta, que se extiende 1/2 pulgada por encima de la capa superior; asegurar la costura con una pequeña porción de crema de hielo. Volver a la torta congelador.

Establecer un recipiente resistente al calor o la parte superior de una caldera doble sobre una cacerola de agua hirviendo a fuego lento apenas. Coloque el chocolate y la manteca en el tazón y revuelva ocasionalmente hasta que se derrita, unos 7 minutos. Retire el recipiente del fuego; deje reposar hasta que el chocolate fresco, pero todavía líquido.

Retire la torta del congelador, y vierta el chocolate derretido en la parte superior. Usando una espátula, se extendió rápidamente de chocolate por lo que cumple los cuatro bordes del collar de papel. Espolvorear maní picado sobre el chocolate. Volver al congelador torta, torta y refrigere hasta que se haya endurecido por completo.

Cuando esté listo para servir, coloque la torta en un plato para servir, y extraer el marco de papel.

Notas del Cocinero

El collar de pergamino de papel hecho a mano en el paso siete es divertido, pero también se puede hacer este pastel helado sin ella; simplemente dejar que el chocolate derretido gotee por los lados.

PUESTOS RELACIONADOS

También te podría gustar...