Torta de cumpleaños con Rosa Hot Butter formación de hielo Receta Ina Garten Food Network, torta de cumpleaños hecha en casa

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ingredientes
  • Para el bizcocho:
  • 18 cucharadas (2 1/4 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 3 tazas de azúcar
  • 6 huevos extra grandes, a temperatura ambiente
  • 8 onzas (aproximadamente 1 taza) de crema agria, a temperatura ambiente
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla pura
  • 1 limón, zested
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1/3 taza de fécula de maíz
  • sal kosher 1 cucharadita
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Para el glaseado:
  • 3/4 libra (3 barras) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 3 libras de azúcar glas, tamizada
  • 9 cucharadas de leche
  • 3 cucharaditas de extracto de vainilla pura
  • colorante de alimentos 14 gotas de color rosa (rosa pétalo sombra)
  • Caramelo rosado y blanco, para la decoración
Direcciones

Precalentar el horno a 350 grados F.

Mantequilla y harina un molde para pastel de 9 pulgadas, un molde para pasteles de 6 pulgadas, y un molde para pasteles de 3 pulgadas.

Para el glaseado, bata la mantequilla en el recipiente de una batidora eléctrica provista de una pala. Añadir el azúcar impalpable. la leche y el extracto de vainilla. Mezclar a baja velocidad durante 1 a 2 minutos, hasta que espese. Añadir el colorante de alimentos y girar el mezclador apagado. Usando una espátula, incorporar plenamente el color en el glaseado.

Heladas cada pastel por separado, ahorrando un poco de glaseado para la decoración. Enfriar los pasteles antes de apilarlas.

Coloque el pastel de 9 pulgadas en un plato. Centre la torta de 6 pulgadas en la parte superior de la torta de 9 pulgadas. Centre la torta de 3 pulgadas en la parte superior de la torta de 6 pulgadas.

Para la decoración, tubo o una cuchara la restante glaseado alrededor de la base de cada torta y alrededor del borde superior de la torta de 3 pulgadas. Terminar con la decoración de las piezas de dulces.

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